Manuka Honey

麥蘆卡蜂蜜於紐西蘭釀造。在那裡，蜜蜂協助傳播麥蘆卡樹的花粉，製成花蜜。麥蘆卡蜂蜜之所以為名，因它是由紐西蘭及澳洲部分地區的土長植物麥蘆卡樹的花粉所釀造。您可以憑它的白色小花 (間中也有粉紅色)及帶刺的葉認出它來。 至於蜂蜜的色澤則隨著植物的原產地及當地氣候而有所影響。一般來說，色澤較深的蜜糖含有較多的礦物及抗氧化成分。